« Les Beaux-Arts Culinaires ce sont: Des chefs régionaux invités à venir cuisiner dans un musée, qui réalisent une recette inspirée d’une oeuvre de la collection permanente du musée. Le chef explique aux élèves les raisons de son choix entre sa création culinaire et l’œuvre choisie, en complément de l’histoire de celle-ci par un conférencier. À la fin de la démonstration, les élèves dégustent le mets réalisé.
Jeudi 17 mars , avec le Chef Clément Charlot du restaurant Fragments, nous avons visité le musée de Normandie puis nous sommes allés dans la salle de l’échiquier pour regarder un chef réaliser une recette à base du bon lait de Normandie.