Nous avons broyé des pommes pour faire du jus (70 environ). Chaque élève de CE1 a apporté 2 pommes (les maîtresses aussi). Nous avions donc, beaucoup de variétés de couleurs différentes (des rouges, des vertes, des jaunes…).
Nous avons découvert plusieurs choses :
- certaines pommes contiennent plus de jus que d’autres,
- la couleur de la peau donne la couleur au jus à la sortie de la machine,
- pour éviter que le jus de pomme ne brunisse nous utilisons du citron (l’oxydation à cause de l’air).
Le résultat fut au rendez-vous puisque les autres élèves de l’école ont dégusté et nous en ont redemandé!
